今年8月以来，四川交投建设泸石高速TJ10项目部不断创新食堂管理，“用心”烹饪，将“诚心”、“舒心”、“贴心”、“暖心”进行调味，用“五心”食堂助力构建和谐幸福项目部，受到项目部员工齐齐点赞。

用心管理，建设“放心”食堂

泸石高速TJ10项目部严把食品原材料质量“入口”关；不定期开展厨房设施、设备检查，每周进行一次大扫除；醒目位置公示食堂从业人员健康证、《食品经营许可证》，随时接受群众监督；于每周一张贴本周菜谱，实施营养配餐，做到天天不重样，满足身体每日所需营养；食堂坚持食品24小时留样制度，充分重视饮食安全，为员工用餐安全提供保障。

诚心服务，护航“满意”食堂

严格规范食品原材料采购程序，严格落实“双人双签”制度；坚持每月对食品原材料进行1次询价，控制采购成本，充分响应集团和总公司“降本增效”号召；公示每日采购价格和用量，增加食堂账目透明度；此外，项目部还定期召开伙管会，了解职工对日常饭菜满意程度，对员工提出的意见建议及时向厨师反馈并据实际情况作出整改。

舒心自在，营造“光盘”食堂

寻味走进食堂大门，窗明几净、地面整洁，餐桌餐椅有序摆放；墙上随处可见“厉行节约，反对铺张浪费”“光盘行动，从我做起”等文明用餐标语。每到用餐时间，一盘盘香气腾腾的食物被接连端上桌，食堂也逐渐热闹了起来。可口的实物能让人一扫工作的疲惫，给人带来强烈的幸福感和满足感。大家在餐桌上或交流工作、或闲拉家长、或热议时事……谈笑果腹之余，不忘切实履行“光盘”承诺，大家互相监督，自觉养成节约粮食的良好习惯。

贴心关怀，搭建“温暖”食堂

食堂一日三餐可口的饭菜出自主厨李师傅的一双巧手。他总是穿着整洁白净的工作服、头戴厨师帽，为人亲切热情，笑容可掬。虽然他有没事儿“抽两口”的小爱好，他绝不在餐厅和厨房里吞云吐雾，是他雷打不动的原则。餐厅门口一个小凳子、一个烟灰缸，露天空旷的操场就是他的“休息室”和“吸烟区”。

他不仅烹饪饭菜色香味美，还热衷于大胆创新、不断突破，绞尽脑汁丰富菜品的搭配和烹饪方式，只为让大家时不时地感受到“惊喜”，平添一分小期待。这些小细节、小心思，让大家切身感受到了项目部在关爱员工方面做出的用心与努力，大家品味在嘴、感动在心，纷纷感慨：“下馆子也不过如此嘛，为咱家老李点赞！”“每天干活路儿仿佛都更有干劲了！有盼头哒！”

暖心爱护，共享“幸福”食堂

遇到因加班而不能准点吃饭时，或者遇到头疼脑热胃口差或闷油时，来食堂找李师傅，也能“饥肠辘辘而来，吃饱吃好而归”。不论时间早晚，不管酷暑严寒，只要有员工需要，李师傅都乐意“随时上岗”，为他人量身定制“加班餐”、“病号餐”，发挥自己的职业特长，将项目部这个大家庭对每一份子的关爱，烹饪在可口饭菜里，准确送达每一份子手中。除此之外，每逢节假日，项目部还会张罗一桌桌“盛宴”，为大家的“肚皮”营造浓厚的节日气氛，为坚守岗位的员工们增添一份“家”的暖意与温情。

泸石高速TJ10项目部通过打造“五心”食堂，为项目部全体员工全力做好后勤保障工作，以生活品质保驾工程品质，凝心聚力、拧成一股绳，为建设泸石高速积极贡献力量。